La Crème Achta
8 tranches
de pain de mie écroûtées (pain de mie extra moelleux)
3 briquettes ou 60
cl de crème liquide (5 ou 3 % de
M.G.)
1 cuillère à soupe de sucre
Eau de fleur d’oranger (1 cuillère à soupe)
Préparation :
Mixer au robot les tranches de pain de mie.
Les mettre dans une casserole avec tous les autres ingrédients et bien mélanger.
Poser la
casserole sur feu vif pour démarrer et continuer sur feu doux sans
cesser de remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce
que la préparation soit légèrement épaisse tout
en étant onctueuse.
Compter environ 10 min. de cuisson.
Remarque : jusqu'à refroidissement, remuer de temps à autre avec la cuillère en bois pour éviter la formation d'une peau.
